El doctor Ernesto Weber, presidente de la Sociedad Paraguaya de Pediatría, afirmó este miércoles que el desayuno despierta “el motor” del niño y la niña mediante el impulso de azúcar.

Pidió dejar de “hablar macanada” cuando no se sabe sobre la fisiología de los niños. Mencionó que a toda costa se quiere instalar que el almuerzo es más importante que el desayuno.

Señaló que cada comida es adecuada para cada momento fisiológico en cada edad diferente. Expuso que en cada horario se necesita de determinados alimentos.

“Qué despierta este motor, el impulso de azúcar y eso lo recibimos con el desayuno. Y dejémonos de hablar de macanada cuando no tenemos idea de lo que pasa en la fisiología del niño”.

“Si yo no pongo en precalentamiento mi motor, mi auto en invierno no va a arrancar. Tengo que hacer ese precalentamiento y eso es el desayuno y no es minimizar una galletita y dejar de lado el vaso de leche o de yogurt o de fetas de queso. Que consuma proteína, que consuma calcios y que consuma azúcar y consuma glucosa, que es lo que le va a despertar”.

“A la mañana yo necesito una cosa, al mediodía necesito una cosa, a la tarde necesito otra cosa y de noche antes de dormir necesito otro tipo de alimento”.

El ministro de Educación Luis Ramírez había expresado que existen estudios que muestran que en los países avanzados “la opción es el almuerzo, no más el desayuno”. Esto lo dijo en una audiencia en el Congreso Nacional sobre el proyecto “Hambre Cero”.

“Se ha hecho un estudio que los países que han avanzado como por ejemplo Portugal, que es un modelo en el mundo, la opción es el almuerzo, no más el desayuno. Incluso hay médicos que ya no recomiendan ese desayuno enorme, sino simplemente tener en el medio del día la alimentación mayor”, había dicho.

“Son teorías del desarrollo humano que hoy, con todas las ciencias, se ha visto que es mejor que tenga unos periodos importante de abstinencia. Hoy le llaman ayuno intermitente”, agregó.